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Colli Liburni Bianco
€8,00
I.G.P. Puglia Bianco
Esaurito
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Varietà delle uve | Bombino |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Zona di produzione | Agro di San Paolo Civitate, Zona Nord Puglia |
| Temperatura di servizio | 8° C / 10° C |
| Altitudine | 150 / 200 metri sul livello del mare |
| Produzione per ettaro | 120 quintali per ettaro |
| Sistema di allevamento | Controspalliera cordone speronato |
| Raccolta | Manuale, Seconda settimana di settembre |
| Vinificazione | Spremitura soffice con fermentazione in contenitori d'acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Maturazione in acciaio e poi affinamento in bottiglia |
Di colore giallo verdolino, bouquet di frutta gialla e matura, al gusto aggiunge frutta tropicale e un ritorno floreale. Fresco, morbido e con buona struttura, si accompagna a piatti di pesce e frutti di mare.