Colli Liburni Rosato
€11,00
I.G.P. Puglia Rosato
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Annata | 2018 |
| Varietà delle uve | Nero di Troia |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Zona di produzione | Agro di San Paolo Civitate, Zona Nord Puglia |
| Temperatura di servizio | 12° C |
| Altitudine | 150 / 200 metri sul livello del mare |
| Produzione per ettaro | 110 quintali per ettaro |
| Sistema di allevamento | Controspalliera cordone speronato |
| Raccolta | Manuale, Seconda settimana di settembre |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco di uve rosse, spremitura soffice e macerazione per poche ore con le bucce , fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Maturazione in acciaio e poi affinamento in bottiglia |
Bel colore rosa, al naso rivela un bouquet di frutti rossi, e note speziate di pepe e noce moscata. Al gusto è morbido con ottimo equilibrio ed una lunga persistenza aromatica. Da bere a tutto pasto sia con piatti nobili che importanti.