Emozione Primitivo
€15,00
I.G.P. Puglia Rosso
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Varietà delle uve | Primitivo |
| Gradazione alcolica | 14,5% |
| Zona di produzione | Agro di San Paolo Civitate, Zona Nord Puglia |
| Temperatura di servizio | 16° C / 18° C |
| Altitudine | 100 / 150 metri sul livello del mare |
| Produzione per ettaro | 120 quintali per ettaro |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| Raccolta | Manuale, Prima decade di settembre |
| Vinificazione | Spremitura soffice, macerazione prolungata e fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Maturazione in acciaio per diversi mesi e poi affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia |
Rosso rubino con riflessi violacei, sprigiona intensi profumi fruttati, more, frutti di bosco e tabacco, al palato aggiunge spezie e si presenta armonico pieno e gradevole. Con la sua struttura importante si abbina a piatti di carne rossa e formaggi.